Io, piccola ospite del Fuhrer di Elga Schneider

Semplicemente wurstel lessati, ricordando il personaggio del piccolo Peter.
Si possono accompagnare con Kartoffelsalat, alla moda di Munich.

Ingredienti:
Patate lessate,
cipolla tagliata fine
Olio
Aceto
Senape di Digione
Zucchero (una punta di cucchiaino)
Sale e pepe
Prezzemolo o porri tritati

Pelare le patate lessate, tagliarle in fette abbastaza sottili (io preferisco a dadini) e unirle alla cipolla.
A parte emulsionare olio, aceto, senape, zucchero, sale e pepe. Unire il condimento e il prezzemolo tritato. Si possono servire sia tiepide che fredde, io le preferisco tiepide.

Le dosi, come al solito, ad occhio.