Dal frigo mi osservano piene di malinconia delle pere settembrine con la buccia tutta nera. Ok, sorelle, sorridete. Ho deciso di valorizzarvi!!
Compro la pasta frolla in panetto e faccio la crema pasticcera come dice Mysia, in piu' aggiungo del cioccolato (delle uova di Pasqua...siamo a ottobre!). Intanto taglio le pere che vorrei affettare e disporre sulla crostata. Ma l'aspetto e' orribile e mi si spappolano tutte fra le dita. Decido di assecondare il loro destino e le frullo col minipimer. Incorporo questa purea alla crema pasticcera. Stendo la frolla con grazia, sistemo i bordini coi rebbi della forchetta, bucherello il fondo e riempio generosamente la crostato col composto goloso.
180 gradi per 35 minuti et voila'!
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