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mercoledì 5 dicembre 2012

Bagels

Ho fatto il corso di panificazione casalinga. Continuo ad impastare. Sono lanciatissima.
Ho fatto addirittura i bagels! Con la pasta madre!! Qui la ricetta.
La seconda lievitazione

La bollitura

Bagels bolliti prima di essere infornati

Forse dovevo farli cuocere qualche minuto in più. Però che belli!!