Vite bio

La vite è una pianta che mi ha sempre affascinato: vedere il suo "pianto" all'inizio della primavera è sempre una sorpresa. Ogni volta assaggio queste "lacrime" che sgorgano dai nodi aspettandomi che siano salate o dolci, invece sanno di acqua.
Mi piace passeggiare nei vigneti bio: gli interfila inerbiti ricchi di fioriture assomigliano a giardini selvaggi.
Due consigli:
se vi capita di passare da Bianzone, visitate l'azienda agricola Zanolari. Marcel vi racconterà la storia dei suoi vigneti (quasi biodinamici) e vi farà degustare i suoi vini;
se invece vi trovate vicino a San Colombano al Lambro, passate dalla coop. Gruppo Vignaioli. Luciano vi parlerà con passione del suo lavoro e dei prodotti dei suoi vigneti.